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选择水果蔬菜的常用方法

分类:
农产品小知识
发布时间:
2014/01/15 00:01
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【摘要】:
选择水果蔬菜的常用方法

  番茄:果蒂硬挺且四周仍呈绿色的番茄才是新鲜货。

  黄瓜:刚采收的小黄瓜表面一摸有刺,是十分新鲜的。颜色应浓深有光泽,再注意前端的茎部切口,需感觉嫩绿,才是新鲜的。

  茄子:深黑紫色,具有光泽,且蒂头带有硬刺的茄子最新鲜,反之带褐色或有伤口的茄子不宜选购。若茄子的蒂头盖住了果实,表示尚未成熟。茄子如刀口变色,只要泡在水中即可恢复原有色泽并保持鲜嫩。

  苹果:若底部泛出青色,表示尚未成熟。敲敲看,如声音不脆,表示不新鲜。

  香蕉:表皮有许多黑色斑点,且色泽深黄的香蕉最可口。若表皮青色,毫无斑点,虽然新鲜但尚未成熟